Le fromage, toute une histoire…
Le fromage est un milieu microbien complexe où bactéries, moisissures et levures entrent en compétition.
Quand les champignons du roquefort et du camembert s’échangent leurs gènes
En étudiant les champignons du groupe Penicillium responsables de la fabrication de deux types de fromages.
Cyanobactéries et minéralisation
Des chercheurs ont mis en évidence la capacité de cyanobactéries phylogénétiquement éloignées à former de carbonates intracellulaires.
Changements globaux et biodiversité
Un article de synthèse sur l’impact des changements globaux sur la biodiversité « Impacts of climate change on the future of biodiversity ».
Une contribution secondaire majeure inattendue du pommier sauvage européen au génome du pommier cultivé
Un projet financé par l’IDEEV, réalisé en collaboration entre l’ESE, le Moulon et l’INRA d’Angers.
Biominéralisation : une cyanobactérie forme des nanoparticules de carbonate intracellulaires
Depuis longtemps, les cyanobactéries focalisent l’attention des scientifiques. Lire l'article paru dans Science.