Zoran CEROVIC

La biophotonique de la végétation est l’objet principal de mes recherches. Le but est de concevoir les signatures optiques de la végétation, utilisables en écophysiologie, en agriculture et pour le suivi de l’environnement. L’accent est mis sur l’étude de l’autofluorescence des feuilles sous excitation UV et aux études des propriétés spectrales des composés phénoliques (Phen), pour pouvoir analyser leur rôle dans la plante in vivo et in situ. La vigne a été choisie comme espèce principale d’étude. C’est une dicotylédone ligneuse, dans laquelle les Phen ont un rôle important tant du point physiologique qu’économique (production du vin). Dernièrement, je m’intéresse plus particulièrement à l’interaction entre la feuille de vigne et son pathogène Plasmopara viticola en plus de la cartographie de l’état des parcelles viticoles. Les études sont réalisées en collaboration avec des spécialistes internationaux d’une part, et des instituts techniques agricoles, d’autre part.

1983 – 1984 Chargé de recherche à l’Institut du Maïs, Zemun-Polje, Yougoslavie.
1985 – 1989 Maître-assistant à la Faculté des Sciences Naturelles et Mathématiques de l’Université de Belgrade, Yougoslavie.
1989 – 1992 Maître de conférences à la Faculté de Biologie de l’Université de Belgrade.
1992 – 1996 Ingénieur d’études au CNRS, affecté au Laboratoire pour l’Utilisation du Rayonnement Électromagnétique (LURE), Centre Universitaire Paris-sud
1996 – 2004 Chargé de recherche au CNRS, affecté au LURE, Centre Universitaire Paris-sud
2005 – présent Chargé de recherche au CNRS, affecté au Laboratoire Écologie Systématique et Évolution UMR 8079

En viticulture, et en particulier pour la production de vin rouge, il est important de connaître la qualité du raisin. Les anthocyanes, les pigments rouges des pellicules des raisins, qui définissent la couleur des vins, sont de bons indicateurs de la soi-disant « maturité phénolique ». Le logiciel CUBA (Converter of Units of Berry Anthocyanins) est un outil facilement accessible sur l’Internet pour convertir les unités d’anthocyanes acquises par différentes méthodes analytiques. Il a été conçu en commun par les équipes de l’ESE et de FORCE-A :
Cerovic, Z.G., Latouche, G., Nguyen, H.K., Fadaili, E.M., Le Moigne, M., Ben Ghozlen, N., 2014. CUBA : An internet-based software application for berry anthocyanins units’ conversion for viticulturists, oenologists and physiologists. Computers and Electronics in Agriculture 103, 122-126.

Converter of Units for Berry Anthocyanins

The other fluorescence.
Journées de la Société Française de Photosynthèse, Paris, France, 18-19 May 2015.

Using fluorescence in the field to detect crop diseases : How we got there.
16th International Congress on Photobiology, Cordoba, Argentina, 8-12 Septembre 2014.

Seeing the invisible : new proximal optical sensors for precision viticulture. Séminaires donnés à Garzón, Uruguay, 1 Septembre, 2014 ; à Mendoza, Argentina, 16 Septembre, 2014 ; à San Rafael, Argentina, 17 Septembre, 2014.

Cerovic Ebernburg 2012
New proximal sensors of vegetation : towards a non destructive quantitative estimation of plant constituents
Ebernburg-Workshop on « Leaf Optics », Ebernburg, Germany, 10-12 October 2012.
Cerovic Sremska Kamenica 2012
Proximal sensors of vegetation for sustainable agriculture
Conference NewEnviro 2012, Sremska Kamenica, Serbia, 28-30 May 2012.

Français
Principes et applications de Multiplex et Dualex : des outils innovants au service de la viticulture et l’œnologie

English
Principles and applications of Multiplex and Dualex : innovative tools in the service of viticulture and oenology

Español
Principios y aplicaciones del Multiplex y Dualex : unas innovadoras herramientas al servicio de la viticultura y la enología

Cerovic Logrono 2011
Présenté à Logrono – Espagne, le 3 Mai, 2011.

Cerovic Bonn 2010
Optical sensors based on plant fluorescence
Présenté à 3rd Conference on Precision Crop Protection, Bonn – Germany , September 19-21, 2010